Masquez les adventices.
Simple, peu onéreuse et très efficace. L’occultation (bâche, cartons, vieux tapis…) permet de couvrir le sol et de se débarrasser des mauvaises herbes ( sauf liseron, chiendent…)

Protégeons nous du soleil avec nos plantes...

• Évitez la surchauffe .
  Contre la transpiration: infusion de sauge officinale (2 cuill à soupe)et baies d’airelle rouge dans 50cl.
  Hydratez-vous bien (des 30 degrés 2l/j)
  créme solaire ip 30: (au bain marie) 4 cuill à soupe d’huile de framboise, 30g de beurre de karité et 2 cuill à soupe d’oxyde de zinc; mélangez; 1h au frais. Fouettez.
  Baume après soleil: 90ml de gel d’aloe vera, 10ml de macérat huileux de calendula et 3 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée. Au frais ( fraîcheur instantanée!)
• Le soleil est toujours là? Préparons notre peau. Vitamine A. Le jus de carotte (caroténoïdes) prévient des coups de soleil. Ampoules (coupure, brûlure ou piqûre): mâchez le plantain lancéolé ( en photo) pour obtenir une pâte, appliquez puis couvrez. Une piqûre (démangeaisons): une rondelle d’oignon (30min) ou frottez. Pour cicatriser: hachez des feuilles de consoude (photo 2), eau chaude pour obtenir une pâte et appliquez . Pour apaiser brûlures (coups de soleil): l’aloe vera ou le ou millepertuis (photo 3) faire sécher pendant 24h, mettre dans un bocal, recouvrir d’huile d’olive, fermer et laisser macérer 1 mois. Filtrer ( flacon opaque) pas de soleil pendant 8h.

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Nos poulettes. 
Désinfectez bien votre poulailler ( javel, cresyl) et faites la chasse au rongeurs. Prévoyez 4m2 par poule ( ouvrez la porte de votre jardin en hiver, elle le nettoie).
Les déchets de table sont un bon complément.
Pour vermifuger naturellement, mettre quelques goûtes de vinaigre blanc dans l’abreuvoir. Les huîtres concassées et sable permettent de durcir la coquille

L’entretien du poulailler en sortant de l’hiver. 
Nettoyage : Un jour ensoleillé, transportez au compost le fumier ( même les plumes sont un excellent engrais azoté).max 1kg/m2
Désinfection : Eau de javel / cresyl ( produit bactéricide, fongicide, pesticide) ou vinaigre blanc / chaux plus naturel !
Installation : Si nouveaux occupants, les enfermer 24h ( le soir idéalement)
Si le terrain est boueux, mettez de la paille. 4m2/ par individu avec végétation ( pour l’ombre)

Une tique qui rend allergique à la viande ! 
Depuis 2004, les américains redoutent devenir végétariens. Nous en France elle transmet la maladie de Lyme.

Le moineau disparaît des grosses villes.
Parmi 308 espèces d’oiseaux de nos régions, 72% sont en baisse.
Les raisons : changement climatique, l’évolution des techniques agricoles.
Voici 3 jours que j’observe de ma fenêtre: mésange, merle, pic épeiche.

Le déclin de production de miel!
2016-2017 Les abeilles n’ont pas donné plus de 9000 tonnes de miel. Les problèmes récurrents : frelons, insecticide et perte de biodiversité). S’ajoutent la sécheresse et le gel printanier qui limitent la floraison.
La production de miel en France a été divisé par 3 en 20ans.

Trop de cervidés!
Il y en aurait  4 fois de trop dans certains massifs forestiers. L’absence de prédateur! La Grande-Bretagne a réintroduit une dizaine de lynx en 2017.

Progression du moustique tigre.
Celui-ci transmet les maladies : le chikungunya, et la dengue. Il est arrivé dans le sud depuis 2004 et progresse vers le nord. La France sera entièrement colonisée d’ici 2030.

Trop de sangliers, les belges en colère !
Les agriculteurs et chasseurs se rejettent la faute. En 20 ans leur nombre a été multiplié par 5
10% des surfaces cultivées sont ravagées.

La chasse divisse !
Les français sont de moins en moins favorable. Sondage par ipsos en fin 2017 montre que 71% des promeneurs ne se sentent pas en sécurité dans la nature

Les loups bientôt tenus en échec ?
Pour protéger les troupeaux des loups, ours, les éleveurs cherchent des solutions.
Le berger anatolie ( originaire de Turquie) habitué au loup. La vache hérens est vive, belliqueuse et combative. Ou un collier pour la pulsation cardiaque préviendrait les éleveurs.

Vous entendez la chouette chevêche mais où est elle?
Leur nombre avait baissé en France depuis 1990. En Haut-Rhin grâce à la pose de nichoirs, en 20 ans la population a triplé.

Non aimons nos animaux de compagnie et nous aimons passer du temps avec eux !
Par semaine les français passe 7,5h avec nos chiens et 5,2h avec les chats. Ils augmenteraient notre bien être et diminueraient notre stress.
Enquête de santéVet-Ipsos 2018

Les bébés tortues arrivent sur nos plages françaises !
Des centaines de personnes on foulé la plage de Villeneuve les maguelone(34), mais personne n’a découvert les oeufs. Ouf ,
début Octobre un couple de promeneurs a fait cette découverte. Plus de 60 jeunes caouannes, normalement l’animal nidifie sur les côtes de la méditerranée orientale.

Pas de rapaces aux aéroports !
Comme ils détectent les avions trop tard (800 collisions chaque année). Les chercheurs ont découvert un moyen de les éloigner. Le cercle concentrique noir sur fond blanc. Cela fonctionne aussi avec les corvidés

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Un espace Permacole.
Le principe de la permaculture consiste à satisfaire ses besoins en générant le minimum de déchets et d’économiser l’énergie (ressources fossiles).

1-Examinez le contexte et les besoins. Ce qui veut dire travailler avec ce qui est déjà là . Où est le nord (point froid) et le sud. Les zones les plus humides (l’ombre) ou les plus exposées au vent.
2-Obtenir l’énergie nécessaire . L’energie renouvelable (vent, soleil ) est naturelle et gratuite ( sauf pour la mise en place). Sachez que le démontage est un problème !( Ex: éolienne, trop cher à démonter et dissocier les panneaux solaires (plaques de verre) nous ne savons pas encore le faire!) Et récupération de l’eau.                                                          3-Créer une autonomie (production échanges). Faites pousser des fruits et légumes et ajoutez des animaux d’élevage (basse-cour). Collectez l’eau, récupérez vos déchets (sauf malades). Mais surtout prenez du plaisir!
4-Un écosystème pour les animaux ( haie= oiseaux insectes, muret= lézards et mare= libellules batraciens…). Attention pas d’insecticide qui tue également les prédateurs!                                                                          5-Recyclage des déchets ! Ex: petit pot plastique= godet, production de yaourt, épluchure= compost poules, cartons= couvre le sol, la tonte broyage de gaies et feuilles= paillage. « Rien ne se perd, rien se crée, tout se transforme ».
6-La diversité végétale permet un meilleur équilibre. Associez des fleurs dans votre potager pour la pollénisation et répulsif. Bien respecter les rotations pour éviter les engrais chimiques, privilégiez engrais organique ( non lessivable).

La permaculture :
C’est un jardin alimentaire ( légumes et animaux), une façon naturelle de jardiner, Investissement minimum ( argent, temps et énergie) pour un résultat maximum.
Le recyclage est la clé de l’autonomie!
Favorisez la diversité ( pour les insectes pollinisateurs et auxiliaires)
Besoin d’une famille de 4 personnes: 300m2 de potager. Une basse-cour, une ruche ( plus technique), une serre de 20m2

Le bio progresse et le coquelicot revient!
4 300 agriculteurs français on fait ce choix en 2018 (ils en avaient 3 700 en 2017)
40 000 agriculteurs céréaliers disposent du label AB.
Cela représente 6.5% de la production bio française ).

Semer ou greffer ?
Un fruitier  » franc » vient d’un semis. Le résultat est aléatoire, mais le sujet est plus robuste.
La greffe permet d’obtenir un clone. Il peut être greffé une à 2 fois (1/2 tige)
Info tirer comme d’habitude de Rustica ( avec un bonus de connaissances personnelles)

La taxe de l’abri de jardin de +5m2.
Depuis 2012 la taxe aménagement n’est dûe qu’une seule fois. Beaucoup de régions on renoncé à percevoir cet impôt.
En 2018 il vous coûtera 3% de plus (entre 726 et 823€ le m2). Plus cher que l’abri lui même…

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 Une bibliothèque vivante !
Les graines qui disparaîssent, ce sont nos assiettes et paysages qui se vident.
La conservation de certaines d’entre elles est courte: les arbres (peuplier 48h) ont besoin d’un épisode de froid. Le magnolia 2000ans.
Pour une bonne levée il faut 20 degrés ( suivant le sujet) et une bonne humidité.

Semez les tomates. 
400 variétés existent mais le choix des plants en magasin est plutôt réduit ! ( pensez à vous inscrire sur mon site, pour avoir du choix)
Entre le semis et la récolte prévoyez 4-5 mois.
Substrat à 25 (degré) levée 5-10 j
20 degrés pendant 15 jours.
Si besoin repiquer les complétons en godet.
18 degrés, espacez vos plants (16m2)
Aérez, 15 degrés pour un plant trapu et solide

La sarriette,
Annuelle ( satureja hortensis), ou Vivace (satureja Montana).
Idéale, elle perturbe les insectes et en purin ( 1kg plante fraîche ou 200g sèche / 10litres d’eau de pluie, à 0%) lutte contre les maladies cryptogamiques.
En utilisation médicinale: antiseptique, digestive et stimulante.

Envie d’un pêcher chez vous ? C’est maintenant possible ( avec le réchauffement climatique). Mais protéger du vend du Nord ( mur, persistant) et plein soleil. Penser au nain pour balcon ou petit jardin.
Mais attention à la cloque…
Il faut traiter en automne et à la floraison.
Avec:
L’ail ( haché ou pilé 100g) avec 1cuillère à soupe d’huile. Infuser 48h. +2 cuillère à soupe de savon noir pour 500ml d’eau. Enfin filtrer et diluer à 10%.
Décoction de prêle diluer à 5-10% et 1/3 de purin d’ortie.
Le cuivre (bouillie bordelaise) 70g/ 10l et sulfocalcique ( pour le printemps) rajouter un mouillant (argile, huile). 

Privilégier la production locale !
Importer des végétaux d’un autre continent peut être dangereux pour l’environnement (germe de maladies, insectes exotique ex: papillon de charancon ( palmiers), la pyrale du buis).

La plantation d’un fruitier !
Sachez que le mélange des espèces limite les maladies et insectes.
Novembre à février ( lors qu’il ne gèle pas) penser aux racines nues. Leur prix est plus abordable et sujet plus gros.

  Que reste-t-il en fin d’automne comme végétaux intéressants?             Une floraison: le sérum, l’hydrangéas ou plus tard comme le camélia ou l’hamamélis.
Les baies: pyracanta, cotonéaster, callicarpa…
Le feuillage: les Fougères, les graminées.
Le bois: le cornouiller.

Les conifères du bleu ( en photo: l’épinette blanche ‘alberta blue ‘) vert, jaune, cuivré…

Espèces exotiques envahissantes !
L’union européenne a ajouté 9 plantes préoccupantes!
Les 3 premiers vendus ( il ont 2ans pour épuiser leurs stocks, malgré des variétés stériles)

Les plante d’intérieur. Elle fonctionne au ralenti durant l’hiver ( donc l’engrais à ralentir jusqu’en mars). Rapprochez les des fenêtres. Ralentissez l’arrosage ( le plus fréquent d’un pourrissement). Le rempotage se fait en mars -avril ( sauf si urgence).
Passez une éponge humide sur les feuilles ( qui empêche une totale photosynthèse).
La multiplication: trempage ou rempotage des keikis et boutures.
Tuteurez, nettoyez, taillez.
Attention au cochenilles ( retirez les plus grosses et appliquez de l’alcool  à 70 ° ou huile.

La multiplication des orchidées !
La germination des Phalaénopsis ( nom latin) est très aléatoire car il y a une symbiose avec un champignon (mycélium) qui détruit l’enveloppe de la graine.
L’in vitro ( plusieurs années avant la floraison).
Ou quand elle forme des keikis sur leur hampes florales

Une truffe à Paris.
Elle a été découverte en décembre dernier sur la terrasse végétale de l’hôtel mercure (75) à deux pas de la tour Eiffel.
Mais comment est-elle arrivée là ?
Normalement elle s’épanouit en terrain calcaire et sec du Sud de la France.

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Les bonnes associations potagères :
Certains légumes se marient bien avec d’autres. Il deviennent répulsifs ( pour les nuisibles), en engrais vert ( haricots) et tuteurs ( tournesol, maïs).
Voici quelques exemples: la carotte avec radis ( pour éclaircir) et le poireau ( contre la teigne).
Tomates avec les aromatique ou oeillets d’Inde ( pucerons).
Laitues et choux. Commencez à prévoir l’emplacement de vos planches de culture

Récolte et stockage pour l’hiver !
Après les patates, oignons voici les carottes, navets, radis noir, betteraves…
En sol bien drainé et climat doux : laisser les légumes en place et mettre de la paille ( attention au rongeurs).
Climat froid et humide ( chez nous): récolter avant les gelées, effeuiller, sécher 1 à 2 jours et ôter la terre.
Le stockage: superposer en caisses de sable ou tourbe dans une cave fraîche et bien aérée

Paillis idéal!
Attention à ne pas étouffer votre gazon, utilisez les feuilles au potager ( quand elle sont sèches) contre le gel et cela favorisera l’enrichissement du sol , comme la tonte.

La cure de jouvence du potager.
L’engrais vert en cette période permet de couvrir le soleil serait soumis à l’érosion.
Broyer avant la floraison puis enfouissez la moutarde, le lin, fenugrec.

Le potager en lasagne et butte de terre.
Tracée, enlevez la couche arable.
Mètre un geotextile au fond. 20cm de bois ( il se décompose moins vite et réserve d’humidité).
Branchage, remettre la couche de terre arable.
10cm de composte bien décomposé ( terreaux). 
Renforcer les côtés suivant l’érosion !
Idéal pour les sols pauvres ou accidentés.

Châssis chauds semis réussis. 
Sans électricité ou combustible, utilisez une couche de fumier ( cheval, mouton avec paille pour l’aération) tassé et arroser puis 5cm de terreau ( de semis). Attendez quelques jours que la température redescende puis semez.

L’histoire du jardin. 
Buttes et lasagnes découvert en 1980 venues d’Afrique et d’Australie.
Les engrais vert connus depuis les antiquités ont disparu à l’apparition du chimique au 19ème siècle et ont réapparu depuis une dizaine d’années.
En 2000 la couche chaude réapparaît ( pour les semis du moment)
Les semences bio apparaîssent en 2003.
L’introduction des coccinelles asiatiques en lutte bio à été une erreur.
Nouvelles apparitions :
2008 la mineuse du poireau.

Le pourpre donne de la couleur à nos potagers et nos assiettes. 
Laitue  » lollo rossa « , aubergines white round rose shaded et haricots blauhilde (étaient disponibles en libre service été 2018), chou rave  » délicatesse blauer « , basilic  » dark opal  » et choux-fleurs rouge sicily purple ( à gagner)
Mais aussi d’autres couleurs de l’arc-en-ciel:
Jaune orange et rouge dans les carottes, tomate ( venez découvrir les foncées en libre service) poivrons…
Bleu, violet moins banal ( dûes aux pigments naturels: les anthocyanes) la pomme de terre  » bleu d’Artois ( à gagner cette hiver), betterave, chou rouge…
Soluble dans l’eau et sensible à la chaleur, il disparaît à la cuisson

Rapport feuilles(minimum pour les fruits :
Moins d’une feuille pour une tomate.
Une feuille par aubergine et cornichon.
3 feuilles pour le poivron.
5 feuilles pour un melon et concombre.

Comment protéger le potager à l’automne !
Soleil et pluie par intermittence.
Mais les nuits peuvent devenir fraîches (4 degrés dans ma serre). Pour forcer les dernières cultures (carottes, radis, épinards…) pensez aux tutelles, voile hivernage…
Couvrez la terre de votre potager ( tonte, en photo: litière du poulailler et désherbage ) pour protéger votre sol ( érosion, mauvaises herbes) et favoriser l’actualité des lombrics. 

• Voire mon potager juin 2019!

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Connaissez-vous les fruits qui se mange blets? Le kakis, les nèfles, les prunelles et les cynorhodons ont besoin des nuits gélives qui permettent d’atteindre leur maturité ( astringence).

Voici quelques records :
Un potiron de 610kg à la Mothe-Achard (85) en Octobre 2018 lors du concours des légumes géants : Stuart Paton, n’a pas pu remporter le concours avec son potiron de 900kg, car il était anglais !
Un silure de 2,74m (+100kg) à Albi(81). Une expérience introduite en eau douce en 1990 qui mange les pigeons.

Tours de bois en force dès 2018!
8% des habitations individuelles sont en bois. C’est au tour des immeubles de 10 à 15 étages. Avec ses 35m le palazzo méridia à Nice ouvrira en 2018. Dès résineux sont utilisés, mais malheureusement importés…

Les sapins de Noël. Comment les choisir ?
85% d’entre vous choisissent du nature.
Le nordmann garde bien ses aiguilles avec un port compact.
L’epicéa est moins cher, odorant, mais à acheter le plus tard possible !
En jardinerie vous trouverez l’epicéa bleu, intermédiaire ( en tous points) 
Attention aux grandes surfaces, moins cher mais coupés bien trop tôt !
Éloignez-le d’une source de chaleur et du chat…

Faut-il un permis pour tronçonner ?
Depuis avril 2017 le etc est divisé en 4 niveau :
1- pour les particuliers ( tronçonner les arbres abattus) 250€ 1,5jour. Pas encore obligatoire
2- À abattre les petits arbres (35cm) 740€ 3,5jours. Obligatoire pour les pro.
3- Abattage diamètre 70cm.
4- L’intervention après une tempête !

Malgré un début d’année 2017 assez frais, ça chauffe vraiment pour la planète !
L’organisme météorologique mondial à constaté une augmentation de 1,1 degrés par rapport au début de l’ère industrielle.
2017 était la plus chaude ! Pics de température supérieur à 50 degrés en Asie, ouragans dans les Caraïbes et une sécheresse en France.

Éviter que son jardin soit inondé.
Merci à tous ces animaux qui crée des galeries ( meilleure évacuation).
Attention pour éviter l’asphyxie de vos plantes, creusez un trou et placez-y  une pompe de puisard.
Si c’est récurant faites un fossé ou un drainage.
Cultivez sur buttes surélevées.

L’entretien du matériel.
L’hiver vous octroie du temps pour frotter les lames à la laine d’acier avec de l’alcool et huiler. Les pots dans une eau javellisée. Les tuteurs dans une solution désinfectante puis bouillie bordelaise.

Les cotons-tiges plastique, c’est fini!
Interdits à la vente en 2020. Ils représentent 1 millions de déchets / an, jetés dans les toilettes. Il ne sont pas traités par les stations d’épuration et se retrouvent dans les cours d’eau et océans. Un risque pour les poissons et oiseaux qui les ingérent.

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Les adjuvants!
Éléments à rajouter au traitement pour augmenter leur efficacité. Leur rôle est mécanique ( il colle à la plante et étouffe les champignons et insectes) et limites le lessivage par la pluie.
Le plus classique est le savon liquide (pour vaisselle) ou, plus écologique, l’argile vert ( moins efficace).
Certains mélangent huile et alcool  à70°.
Attention aux traces sur les feuilles (hostas).

Mieux qu’un insecticide, la poule est un bon prédateur.
Solution contre les frelons asiatiques et les chenilles ( pyrale), ces demoiselles savent faire du recyclage et pour vous remercier, vous offrent leurs oeufs !
Après votre labourage, laissez-les rentrer, elles vous nettoient le terrain.

Le badigeonnage n’est pas de la barbouille !
Chaux ou mixture (10 litres d’eau tiède + 5kg d’argile + 3kg bouses de vache + 0,5l de décoction de prêle + 500g de lithothamme et 500g de cendre de bois). Se pratique vers la Toussaint ou/et fin d’hiver.
Pour le reste des branches, pulvériser de l’huile. Le but est d’étouffer les oeufs.

Les fertilisants. 
Épandre les amendements, c’est en hiver ! Il protégeront votre sol de l’érosion et maintiendront ses propriétés physiques, chimiques et biologiques.
Les amendements calcaires : indispensables en sol acide. Action lente (produits « crus »: lithothamme, dolomie) et actions rapide ( produits  » cuits »: chaux).
Les amendements organiques : indispensables pour terre sablonneuse. Les fertilisants animaux ou végétaux.

La propolis, contre maladie et parasite des arbres fruitiers.
Utilisé par les abeilles comme désinfectant.
L’oïdium: 25g de soufre et 15 ml propolis dans 10l d’eau.
Cochenilles: 100ml d’huile végétale et 25 ml de propolis.
Champignons: 45g de cire d’abeille, 30ml de propolis et25ml d’huile végétale. 
Cloque du péché: soufre + propolis.
Traiter les fruits ( conservation): 20ml de propolis et 5 cm3 de savon de Marseille dans 10l d’eau. Tremper  30 secondes.

Le bicarbonate de soude, multi-fonctions.
On le connaissait pour décaper mais moins comme fongistatique !
Il bloque l’attaque du champignon ( oidium) sans le faire reculer.
Empêche la prolifération des pucerons.
Disperser un cordon au sol, contre les limaces ( comme la cendre de bois). 
Évite la fermentation pour les fleurs coupées.
Une cuillère à café /1litre d’eau tiède et pulvériser ( vous pouvez rajouter une cuillère à soupe de savon noir ou liquide vaisselle écologique). Endroit et l’envers des feuilles.

Bio mais pas trop! La bouillie bordelaise.
Les traitements à base de cuivre on été renouvelés pour 1an (2017-2018). Contre les maladies fongiques ( mildiou). Problème, c’est lessivable et donc on le retrouve dans nos nappes fréatiques.
Attention donc à ne pas surdoser ! !

Un engrais insolite !
A Saint Martin du Puy (33) Mr Organics s’est lancé dans la production d’engrais à base d’urine. Elle apporte azote, phosphore, potassium, magnésium… Il est transformé en ammoniaque puis en engrais ( qui a une action équivalente à la corne broyée ou le sang sêché).
Il ne reste plus qu’à avoir un agrément, car pour le moment c’est interdit en France.
Serez-vous près à l’utilité ?

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Un fléau: la pyrale du buis! La chenilles dévorent les feuilles, vous pouvez tenter de rabattre l’arbuste ( les pousses ont la faculté de penser le bois. Il repartira du pied au printemps).
Pulvériser un traitement à base de bacillus thuringiensis et posez des pièges contre les papillons. Mais la lutte va être rude, il est parfois inutile de s’acharner !

L’épandage à été remplacé par les drones !
Pour lutter contre les chenilles processionnaires du pin à Cannes (06) et inra, le drone à été utilisé pour traiter 20 ha de massif.
Rappelons qu’elles peuvent faire de graves lésions, notamment sur les chiens.

Une maison de soie, les chenilles (hyponomeute) attaquent.
Retrouvez les sur nos fruitiers ( peu traité, malade ou âgé).
Les traitements sont inefficaces quand les chenilles sont dans leur toile.
Traitement préventif avec un larvicide ( bacillus thuringiensis) bio (1g/ l d’eau) + sucre ( pour améliorer l’appetence)
En photothérapie végétale: tanaisie + absinthe ( ou armoise) est un répulsif. 2,5 kg de feuilles fraîches ou 300g de sèches pour 10l d’eau. 
Pensez au prédateurs ( si vous êtes peu envahi, coupez et évacuez ou donnez aux poules, mésanges…)

Pour se débarrasser des larves de taurins ( vers de fer):
Il possède un cycle de vie de 3 ans. Pensez au prédateurs ( oiseaux, poules  et taupes en travaillant le sol ). Prévoyez des rotations de culture !
Pas de traitement bio connu

Tondre moins souvent aide les abeilles. 
L’été elle trouve moins à butiner, les floraisons sont plus rares. Des chercheurs du Massachusetts ( états-unis) conseillent de tondre tous les 15 jours à 3 semaines pour augmenter la diversité locale.

Les ravageurs s’exportent sans leurs prédateurs. 
En 1939 2 arrivées d’espèces par an.
On dépasse aujourd’hui (2018) les 20 introductions annuelles.
La hausse du commerce mondial est responsable mais aussi le réchauffement climatique.
Voici des ex: frelon asiatique, pyrale du buis, mouche suzukki…

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Parasite du ver de terre.
Le plathelminthe n’est pas un lombric mais un prédateur. Il peut atteindre 40cm

Rien ne se perd, tout se transforme !
Plusieurs méthodes s’offrent à vous pour que fruits et légumes continuent à vous réchauffer durant l’hiver: ( autre que le fumage et le sel qui étaient les seuls moyens, autrefois )
-La déshydratation. La plus économique: le soleil ( le temps de séchage varie) protéger de la rosée. Le four: température basse (40-70 degrés) .
– Les congelés. C’est la rapidité de cristallisation qui préservera leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles ( 24h au max) après les avoir blanchis. Cuisinez immédiatement si vous les sortez.
– Le sucre pour faire du sirop, confiture (macérer 1h un verre d’eau + 1kg fraises+ 900g de sucre+ jus de citron ou orange. Porter à ébullition et laisser frémir 10min), pâte de fruits.
– Les bocaux. Lavez et faites cuire directement dans le bocal fermé. Laissez refroidir 

Végétaliser la ville.
Pour rafraîchir les îlots urbains, il faut planter des arbres. En période de canicule il y aurait jusqu’à 12 degrés de différence entre un centre ville et sa périphérie.
La végétation évapore de l’eau par les feuilles, ce qui rafraîchit l’air. Un arbre de taille adulte évapore 450l d’eau/ jour , ce qui équivaut à 5 climatiseurs qui tourneraient pendant 5h.

Paris offre arbres et main d’oeuvre.
Pour faire baisser la température ( qui a atteint 40 degré en juillet), la capitale distribuera des végétaux (érable, orme, pommier et poirier à fleurs et sorbier) si vous avez l’espace nécessaire….

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